تازہ لہسن

لہسن ایک قدرتی پودا براڈ اسپیکٹرم اینٹی بائیوٹک ہے، لہسن میں تقریباً 2% ایلیسن ہوتا ہے، ایلیسن کا ایک مضبوط جراثیم کش اثر ہوتا ہے، یہ انسانی جسم میں داخل ہونے کے بعد کرسٹل لائن ورن بنانے کے لیے بیکٹیریا کے سسٹین کے ساتھ رد عمل ظاہر کر سکتا ہے، حیاتیاتی سلفر میں سلف ہائیڈرل گروپ کو تباہ کرتا ہے۔ بیکٹیریا کے لیے ضروری امینو گروپ، تاکہ بیکٹیریا کا میٹابولزم خراب ہو، اس طرح دوبارہ پیدا کرنے اور بڑھنے سے قاصر ہو۔

مطالعات نے اس بات کی تصدیق کی ہے کہ کچا لہسن عام لوگوں میں گلوکوز رواداری کو بہتر بنانے کا اثر رکھتا ہے، اور یہ انسولین کے اخراج کو بھی فروغ دے سکتا ہے اور ٹشو سیلز میں گلوکوز کے استعمال کو بڑھا سکتا ہے، تاکہ خون میں گلوکوز کی سطح کو کم کیا جا سکے۔

کچا لہسن روزانہ کھانے سے الرجک ردعمل کو کم کیا جا سکتا ہے، خاص طور پر جو درجہ حرارت میں تبدیلی کی وجہ سے ہوتا ہے۔ اس کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ الرجی کے موسم سے چند ہفتے پہلے کچا لہسن کھانا شروع کر دیں۔