ویت نام سے بہترین فروخت کنندہ کے ساتھ اعلیٰ معیار کی تازہ گوبھی لیٹش کی کاشت

سبز گوبھی گوبھی کی سب سے عام قسم ہے، اس میں مضبوطی سے گھماؤ پتوں کی پتلی پرتیں، گول سر اور مضبوط گرفت ہوتی ہے۔ پتوں کی بیرونی تہوں کا رنگ ہلکے سبز سے گہرے سبز تک ہوتا ہے، جب کہ اندرونی تہیں سفید اور ہلکے سبز رنگ کی ہوتی ہیں۔ لیٹش ایک ہلکا، ٹھنڈا ذائقہ ہے.

جامنی گوبھی گول، سخت، پتیوں کی تہوں کے ساتھ، سخت اور مضبوطی سے لپٹی ہوئی ہوتی ہے۔ اس گوبھی کا ذائقہ دیگر گوبھیوں کے مقابلے میں نرم اور میٹھا ہوتا ہے اور اسے عام طور پر سلاد، گوبھی کے سلاد اور اسٹر فرائز میں رنگ بھرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ جامنی گوبھی کے پتے عام طور پر سبز گوبھی کے پتوں سے زیادہ سخت ہوتے ہیں کیونکہ پودے لگانے کا وقت زیادہ ہوتا ہے۔

یہ سبز گوبھی کی طرح نظر آتی ہے، لیکن پتوں کا سر گھماؤ اور گہرا سبز ہوتا ہے اور مٹ جاتا ہے۔ پتے نرم ہوتے ہیں، ان کا ذائقہ نرم ہوتا ہے اور سبز گوبھی سے زیادہ میٹھا ہوتا ہے۔ گوبھی کو گوبھی کی بہترین اقسام میں سے ایک سمجھا جاتا ہے، تاہم اس قسم کی گوبھی صرف موسمی ہوتی ہے۔

برسلز انکرت گوبھی کی دوسری اقسام سے چھوٹے ہوتے ہیں، جس میں پتوں کی مضبوط تہیں، بھاری ہینڈلز اور عموماً 5 سینٹی میٹر قطر سے زیادہ نہیں ہوتے۔ اس گوبھی کی شکل اور ذائقہ سبز گوبھی سے ملتا جلتا ہے۔

بند گوبھی ایک عام بند گوبھی ہے، اس کا ذائقہ ٹھنڈا ہے، وٹامن سی سے بھرپور ہے اور سلاد اور سبزیوں کے پکوان میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ اس گوبھی میں دیگر گوبھی یا لیٹش کے مقابلے بڑے پتے ہوتے ہیں۔