"چین کی نئی فصل لہسن کی پہلی کھیپ مئی کے آخر میں مارکیٹ میں آئے گی"

اپریل کے آخر میں ایک مختصر وقفے کے بعد، مئی کے شروع میں لہسن کی قیمتیں دوبارہ بڑھنے لگیں۔ "مئی کے پہلے ہفتے میں، کچے لہسن کی قیمت ایک ہفتے میں تقریباً 15 فیصد بڑھ کر، £4/جن سے زیادہ ہو گئی۔ پرانے لہسن کی قیمتیں ایک بار پھر بڑھ رہی ہیں کیونکہ نئے سیزن میں کم پیداوار کی توقع میں مئی میں نیا لہسن بننا شروع ہو جاتا ہے۔ اس وقت نئے لہسن کی قیمت پرانے لہسن سے زیادہ ہوگی۔

نئے لہسن کی کھدائی کی جا رہی ہے اور پہلی کھیپ مئی کے آخر تک دستیاب ہو جائے گی۔ موجودہ نقطہ نظر سے، لہسن کی نئی پیداوار کافی زیادہ ہونے کا امکان ہے، لیکن کل سپلائی کافی ہونی چاہیے، اور معیار مثالی، زیادہ مسالہ دار ذائقہ ہے۔ جہاں تک پیداوار میں کمی کی وجوہات ہیں، ایک تو آب و ہوا، دوسری گزشتہ دو سالوں میں لہسن کی کم قیمت ہے، کچھ کسانوں نے آمدنی میں کمی کی وجہ سے دوسری مصنوعات کی طرف رخ کیا ہے، جس سے لہسن کی کاشت کا رقبہ کم ہو گیا ہے۔

اس سال مارچ کے بعد سے لہسن کی قیمتوں میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے، اور توقع کی جا رہی ہے کہ متواتر اتار چڑھاو کے ساتھ، زیادہ قیمتیں ایک مدت کے لیے ایک رجحان بن جائیں گی۔ لہسن کی اعلی قیمت کے لئے، بہت سے گاہکوں کو قبول نہیں کر سکتے ہیں، لہذا موجودہ سست ترسیل، لیکن خریداری اب بھی جاری ہے. قیمت زیادہ ہونے کی وجہ سے بہت سے خریداروں نے اپنی خریداریاں کم کر دی ہیں، لیکن کچھ بڑے خریداروں پر اس کا اثر خاص نہیں ہے، کیونکہ اس وقت مارکیٹ میں کم حریف ہیں، اور لہسن کی مانگ ہے، کچھ طریقوں سے زیادہ قیمت دراصل کچھ لوگوں کو فائدہ پہنچاتی ہے۔ بڑے خریدار.

اس وقت صارفین کی مجموعی خریداری سست روی کا شکار ہے۔ وہ پرانے لہسن کی کھپت کے بعد نیا لہسن خریدنے کی امید کرتے ہیں، اور آہستہ آہستہ زیادہ قیمت کو قبول کرتے ہیں۔

اس کے علاوہ اب پیاز کا نیا سیزن بھیجا جا رہا ہے۔