یورپی منڈیوں میں چینی منجمد پیاز کی برآمدات کی مانگ میں اضافہ دیکھا گیا ہے۔

منجمد پیاز اپنے ذخیرہ کرنے کے قابل، ورسٹائل اور آسان استعمال کی وجہ سے بین الاقوامی مارکیٹ میں بہت مقبول ہے۔ کھانے پینے کی بہت بڑی فیکٹریاں اسے چٹنی بنانے کے لیے استعمال کرتی ہیں۔ چین میں پیاز کا موسم ہے، اور جو فیکٹریاں منجمد پیاز میں مہارت رکھتی ہیں وہ مئی اکتوبر کے برآمدی سیزن کی تیاری میں بڑے پیمانے پر پروسیسنگ کر رہی ہیں۔

یورپ چین سے بڑی مقدار میں منجمد پیاز اور گاجر خرید رہا ہے کیونکہ اس کی منجمد سبزیوں کی مانگ پچھلے سال خشک سالی کی وجہ سے بڑھ گئی تھی جس سے فصلوں کی پیداوار کم ہوئی تھی۔ یورپی منڈی میں ادرک، لہسن اور سبز اسفراگس کی بھی قلت ہے۔ تاہم چین اور بین الاقوامی منڈی میں ان سبزیوں کی قیمتیں کافی زیادہ ہیں اور مسلسل بڑھ رہی ہیں جس سے متعلقہ کھپت کمزور اور برآمدات میں کمی واقع ہو رہی ہے۔ جبکہ چینی پیاز کا موسم ہے، قیمت پچھلے سالوں کے مقابلے زیادہ ہے لیکن عام طور پر مستحکم ہے، منجمد پیاز کی قیمت بھی مستحکم ہے، اس لیے یہ مارکیٹ میں مقبول ہے، اور یورپ سے برآمدی آرڈرز بڑھ رہے ہیں۔

برآمدی آرڈرز میں اضافے کے باوجود اس سال مارکیٹ امید افزا نظر نہیں آتی۔ "غیر ملکی منڈیوں میں مہنگائی کا بڑھتا ہوا دباؤ اور مجموعی معاشی بدحالی برآمدات کے لیے چیلنجز کا باعث ہے۔ اگر قوت خرید بیرون ملک گر جاتی ہے تو مارکیٹ منجمد پیاز کا استعمال کم کر سکتی ہے یا دوسرے متبادل اختیار کر سکتی ہے۔ منجمد پیاز کی موجودہ زیادہ مانگ کے باوجود، قیمتیں مستحکم ہیں کیونکہ صنعت میں بہت سی کمپنیاں موجودہ معاشی حالات کی روشنی میں "چھوٹا منافع، فوری فروخت" کا رویہ اپنا رہی ہیں۔ جب تک پیاز کی قیمتوں میں اضافہ نہیں ہوتا، منجمد پیاز کی قیمتوں میں زیادہ اتار چڑھاؤ نہیں ہونا چاہیے۔

برآمدی منڈی کی تبدیلی کے لحاظ سے، پچھلے سالوں میں امریکی مارکیٹ میں منجمد سبزیاں برآمد کی جاتی تھیں، لیکن اس سال امریکہ کو برآمدی آرڈر میں نمایاں کمی واقع ہوئی ہے۔ یورپی منڈی میں اس سال خشک سالی کی وجہ سے مانگ میں زبردست اضافہ دیکھنے میں آیا ہے۔ پیاز کا موسم اب چین میں اپنے حریفوں سے مختلف وقت پر ہے۔ دوم، چینی پیاز کی پیداوار، معیار، پودے لگانے کے علاقے اور پودے لگانے کے تجربے میں فوائد ہیں، اور موجودہ قیمت کم ہے۔