2019 میں پہلی بمپر فصل کے بعد سے، Fuyuan میں بحیرہ احمر میں کرین بیری کے اڈے نے لگاتار تیسرے سال بمپر فصل کا آغاز کیا ہے۔ بیس میں کرینبیریوں کے 4200 ایم یو میں سے، صرف 1500 ایم یو کرینبیری اعلی پیداوار کے دور میں داخل ہوئی ہے، اور باقی 2700 ایم یو نے پھل دینا شروع نہیں کیا ہے۔ گاجر
کرین بیری نے 3 سال تک پودے لگانے کے بعد پھل دینا شروع کیا اور 5 سال میں اعلی پیداوار تک پہنچ گئی۔ اب فی ایم یو کی پیداوار 2.5-3 ٹن ہے، اور معیار اور پیداوار سال بہ سال بہتر سے بہتر ہے۔ کرین بیری پھلوں کے لٹکنے اور چننے کی مدت ہر سال ستمبر سے وسط اور اکتوبر کے آخر تک ہوتی ہے۔ اعلی درجے کی حفاظتی ٹیکنالوجی اور اس کے قدرتی اور دیرپا تحفظ کے فنکشن کی وجہ سے، کرین بیری چکھنے کی مدت اگلے موسم بہار تک جاری رہ سکتی ہے۔ بیس کی کرین بیری مصنوعات ملک بھر میں بہت سی جگہوں پر اچھی فروخت ہو رہی ہیں اور بڑی سپر مارکیٹوں کو سپلائی کرتی ہیں۔ اگرچہ کرین بیری کا ذائقہ کھٹا ہوتا ہے، لیکن پھر بھی اسے مارکیٹ میں پسند کیا جاتا ہے کیونکہ صارفین عام طور پر یہ سمجھتے ہیں کہ اس میں غذائیت کی قیمت زیادہ ہے۔ اس وقت، کرین بیری تازہ پھل کی مارکیٹ قیمت 150 یوآن / کلوگرام ہے۔
کرین بیری پھلوں کو عام طور پر "واٹر ہارویسٹ" کی شکل میں کاٹا جاتا ہے۔ فصل کی کٹائی کے موسم کے قریب، پھل کے کاشتکار کرینبیری کے کھیت میں پانی ڈالیں گے تاکہ پودوں کو مکمل طور پر پانی میں ڈوب جائے۔ پانی کی زرعی مشینری کھیتوں میں سے گزرتی تھی، اور کرینبیری بیلوں سے نیچے گر کر پانی میں تیرتی تھی، جس سے بحیرہ احمر کے ٹکڑے بنتے تھے۔ بحیرہ احمر کے پودے لگانے کے اڈے میں 4200 Mu کرین بیری کو ابتدائی بوائی کے دوران 130 مختلف علاقوں میں تقسیم کیا گیا تھا، اور ہر علاقے میں پانی کی گردش کے نظام کے ایک سیٹ سے لیس ہے۔ زرعی مشینری روزانہ 50-60 ایم یو کی شرح سے کرینبیری جمع کرتی ہے۔ کٹائی کے بعد پانی نکالا جاتا ہے تاکہ پانی میں کرینبیریوں کو طویل مدتی ڈبونے سے بچایا جا سکے۔گاجر
کرینبیری وٹامنز سے بھرپور ہوتی ہے۔ یہ عام طور پر کرین بیری کا رس اور کرینبیری کیک میں بنایا جاتا ہے۔ اس کے پیداواری علاقے بنیادی طور پر امریکہ، کینیڈا اور چلی میں ہیں۔ حالیہ برسوں میں، گھریلو کرین بیری کی کھپت میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے اور وہ ریاستہائے متحدہ میں کرینبیریوں کا دوسرا سب سے بڑا درآمد کنندہ بن گیا ہے۔ چینی مارکیٹ میں درآمد شدہ خشک کرینبیریوں کا غلبہ ہے۔ 2012 سے 2017 تک، چینی مارکیٹ میں کرینبیریوں کی کھپت میں 728% اضافہ ہوا، اور خشک کرینبیریوں کی فروخت کے حجم میں 1000% اضافہ ہوا۔ 2018 میں، چین نے 55 ملین ڈالر مالیت کی خشک کرین بیریز خریدی، جو ریاستہائے متحدہ میں خشک کرینبیریوں کا سب سے بڑا صارف بن گیا۔ تاہم، چین امریکی تجارتی جنگ کے بعد سے، چین کی کرینبیریوں کی درآمدات میں سال بہ سال نمایاں کمی آئی ہے۔ carrots
حالیہ برسوں میں، چینی مارکیٹ میں کرین بیری کی پہچان بھی ایک خاص حد تک بہتر ہوئی ہے۔ نیلسن کی جانب سے جنوری 2021 میں جاری کردہ سروے رپورٹ کے مطابق، چین میں کرین بیری کی علمی شرح میں اضافے کا رجحان برقرار رہا اور یہ 71 فیصد تک پہنچ گئی۔ چونکہ کرین بیریز فائدہ مند اجزاء جیسے پروانتھوسیانائیڈنز سے بھرپور ہوتی ہیں، اس لیے متعلقہ مصنوعات گرم فروخت کا رجحان ظاہر کرتی ہیں۔ دریں اثنا، کرین بیری کی دوبارہ خریداری کی شرح میں نمایاں اضافہ ہوا، اور 77 فیصد جواب دہندگان نے کہا کہ انہوں نے گزشتہ سال میں 4 بار سے زیادہ کرینبیری مصنوعات خریدی ہیں۔
کرین بیری 2004 میں چینی مارکیٹ میں داخل ہوئی۔ اس وقت بھی زیادہ تر صارفین خشک میوہ جات اور محفوظ پھلوں پر توجہ مرکوز کرتے ہیں، لیکن کرین بیری کی مصنوعات کی تخیل کی گنجائش اس سے کہیں زیادہ ہے۔ شمالی امریکہ کی مارکیٹ کو حوالہ کے طور پر لے کر، خشک میوہ جات کرینبیری پروسیسنگ مصنوعات کے صرف ایک چھوٹے سے حصے کے لیے ہیں، 80% پھلوں کے رس کی شکل میں استعمال کیے جاتے ہیں، اور 5% تا 10% تازہ پھلوں کی منڈی ہیں۔ تاہم، چینی مارکیٹ میں، مرکزی دھارے میں شامل کرین بیری برانڈز جیسے کہ اوشین اسپرے، گریس لینڈ فروٹ، سیبرجر اور U100 اب بھی پروسیسنگ اور محفوظ شدہ پھلوں اور خشک میوہ جات پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔ پچھلے دو سالوں میں، گھریلو کرینبیریوں کے معیار اور پیداوار میں بہت بہتری آئی ہے، اور تازہ کرینبیری آہستہ آہستہ ظاہر ہونا شروع ہو گئی ہیں۔ 2020 میں، کوسٹکو نے چین میں مقامی طور پر اگائے جانے والے کرین بیری کے تازہ پھلوں کو شنگھائی میں اپنے اسٹورز کی شیلف پر رکھ دیا۔ انچارج متعلقہ شخص نے بتایا کہ تازہ پھل سب سے زیادہ فروخت ہونے والی شے بن گئے اور صارفین کی طرف سے ان کی تلاش کی گئی۔
پوسٹ ٹائم: دسمبر-20-2021