مصالحے

  • Spice

    مسالا

    مسالا بنیادی طور پر جڑی بوٹیاں اور مصالحے سے مراد ہیں۔ جڑی بوٹیاں مختلف پودوں کے پتے ہیں۔ وہ تازہ ، ہوا سے خشک یا زمین ہوسکتے ہیں۔ مصالحے بیج ، کلی ، پھل ، پھول ، چھال اور پودوں کی جڑیں ہیں۔ مسالہ میں ونیلا سے زیادہ مضبوط ذائقہ ہوتا ہے۔ کچھ معاملات میں ، پودوں کو جڑی بوٹیاں اور مصالحہ دونوں تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ کچھ مصالحے ایک سے زیادہ مصالحوں (جیسے پیپریکا) کے مرکب یا جڑی بوٹیوں کے مرکب (جیسے پکانے والے تھیلے) سے تیار کیے جاتے ہیں۔ غذا ، کھانا پکانے اور کھانے کی پروسیسنگ میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے ، ...