دسمبر میں لہسن کی قیمتوں میں کمی کا سلسلہ جاری رہا اور مستقبل قریب میں اس میں بہتری آنا مشکل ہے۔

دسمبر میں گھریلو کولڈ اسٹوریج میں لہسن کی قیمت میں کمی کا سلسلہ جاری رہا۔ اگرچہ روزانہ کی کمی چھوٹی ہے، لیکن اس نے مسلسل یکطرفہ کمزور مارکیٹ کو برقرار رکھا ہے۔ جن شیانگ مارکیٹ میں 5.5 سینٹی میٹر سرخ لہسن کی قیمت 3 یوآن/کلوگرام سے کم ہو کر 2.55 یوآن/کلوگرام ہو گئی ہے، اور عام مخلوط لہسن کی قیمت 2.6 یوآن/کلوگرام سے کم ہو کر 2.1 یوآن/کلوگرام ہو گئی ہے، جس میں 15 فیصد کمی کی حد ہے۔ – 19%، جو کہ حالیہ نصف سال میں ایک نئی کم ترین سطح پر بھی پہنچ گیا ہے۔
پچھلے سال پرانے لہسن کے بہت زیادہ سٹاک تھے اور قیمتوں میں شدید کمی مارکیٹ کے کمزور ہونے کی بڑی وجہ تھی۔ طلب اور رسد کے ڈھانچے کے نقطہ نظر سے، 2021 میں ابتدائی انوینٹری 1.18 ملین ٹن تھی، جو کہ 2020 کے مقابلے میں نمایاں طور پر زیادہ ہے۔ نومبر دسمبر 2020 پر نظر ڈالیں تو اس وقت لہسن زیادہ پرانا نہیں تھا۔ تاہم، اس سال اب بھی تقریباً 200000 ٹن پرانا لہسن موجود ہے، جو پچھلے سالوں کے مقابلے کہیں زیادہ ہے۔ توقع ہے کہ بہار کے تہوار سے پہلے پرانے لہسن کے ہاضمے میں اب بھی مسئلہ رہے گا۔ اس سال لہسن کی مارکیٹ میں زائد سپلائی کا نمونہ نمایاں ہے۔ لہسن کے نئے ذخیرہ کرنے والے دباؤ کا مقابلہ نہیں کر سکتے، ہر طرف خوف و ہراس پھیل گیا ہے، اور قیمت بھی نیچے کی حد میں داخل ہو گئی ہے۔ دریں اثنا، نئے اور پرانے لہسن کے درمیان قیمت کا فرق حالیہ برسوں میں ایک نئی بلندی پر پہنچ گیا، اور نئے لہسن کی فروخت کے وقت کو سنجیدگی سے نچوڑا گیا۔
اس وقت، پرانے لہسن کی سب سے کم لین دین کی قیمت تقریباً 1.2 یوآن/کلوگرام ہے، عام مخلوط گریڈ کی سب سے کم لین دین کی قیمت تقریباً 2.1 یوآن/کلوگرام ہے، اور قیمت کا فرق تقریباً 0.9 یوآن/کلوگرام ہے۔ پرانے لہسن کی سب سے زیادہ لین دین کی قیمت تقریباً 1.35 یوآن/کلوگرام ہے، عام مخلوط گریڈ کی سب سے زیادہ لین دین کی قیمت تقریباً 2.2 یوآن/کلوگرام ہے، اور قیمت کا فرق تقریباً 0.85 یوآن/کلوگرام ہے۔ اوسط قیمت سے، نئے اور پرانے لہسن کے درمیان قیمت کا فرق تقریباً 0.87 یوآن/کلوگرام ہے۔ قیمت کے اتنے زیادہ فرق کے تحت، پرانے لہسن نے نئے لہسن کی فروخت کے وقت کو سنجیدگی سے نچوڑ دیا ہے۔ پرانے لہسن کی باقی مقدار بڑی ہوتی ہے اور اسے ہضم ہونے میں ابھی وقت لگتا ہے۔ نئے لہسن کی فروخت کا وقت سنجیدگی سے نچوڑا جاتا ہے۔
مانگ کے لحاظ سے، اس سال کے آغاز میں زیادہ قیمت اور لہسن کے ٹکڑے بنانے والی فیکٹری کے کم منافع کی جگہ کی وجہ سے، اس سال لہسن کے ٹکڑے کم ہیں، جو لائبریری میں لہسن کی خریداری کے جوش کو مؤثر طریقے سے آگے نہیں بڑھا سکتے۔ بار بار پھیلنے کی وجہ سے، مقامی مارکیٹ کی کھپت کے لیے معمول پر آنا مشکل ہے۔ لہسن اور چاول کی مانگ بڑے معاشی ماحول سے بھی متاثر ہوتی ہے، نیچے کی کھپت کمزور پڑ گئی ہے، ترسیل کی رفتار تیز نہیں ہے، اور گھریلو فروخت کی صورتحال خراب ہے۔
برآمدات کے لحاظ سے، سمندری مال برداری میں اضافے، کنٹینرز کے حصول میں مشکلات، شپنگ شیڈول کی کمی اور دیگر عوامل کی وجہ سے گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں سالانہ برآمدات کا حجم کم ہوا۔ کسٹمز کے اعداد و شمار کے مطابق اکتوبر 2021 میں چین میں تازہ یا ریفریجریٹڈ لہسن کی کل مقدار تقریباً 177900 ٹن تھی، جو کہ پچھلے سال کی اسی مدت میں 154100 ٹن کے مقابلے میں سال بہ سال تقریباً 15.40 فیصد زیادہ ہے۔ اگرچہ اکتوبر میں برآمدات کا حجم اسی مدت کے مقابلے میں نمایاں طور پر بڑھ گیا، جو مارکیٹ کی مندی سے متاثر ہوا، کچھ برآمدی کمپنیوں اور پروسیسنگ پلانٹس نے برآمدی پروسیسنگ کے لیے سیلف انوینٹری کا انتخاب کیا، جس نے بھیس بدل کر مارکیٹ کو کمزور فروغ دیا۔ مزید برآں، انڈونیشیا کے کوٹے کی میعاد ختم ہونے کی وجہ سے، جنوب مشرقی ایشیا میں ترسیل کا حجم کم ہوا ہے، پیکیجنگ کمپنیوں کے آرڈر والیوم میں کمی آئی ہے، اور ملکی اور غیر ملکی مانگ میں کمی آئی ہے، جس کی وجہ سے لہسن کی مارکیٹ اس سال پرامید نہیں ہے۔
اس کے علاوہ، 2021 میں لہسن کے رقبے کی توسیع آہستہ آہستہ زیادہ تر لوگوں کا اتفاق رائے بن گیا ہے۔ نئے سیزن میں لہسن کے رقبے میں اضافہ بلاشبہ اسٹاک لہسن کی مارکیٹ کے لیے برا ہوگا اور لہسن کی قیمت میں کمی کا باعث بننے والا مقداری عنصر بن جائے گا۔ اور اس سال، سرد موسم گرم موسم سرما بن جاتا ہے، اور لہسن کے بیج اچھی طرح اگتے ہیں۔ پیشہ ور افراد کے سروے کے مطابق جن شیانگ اور دیگر جگہوں پر لہسن کے سات پتے اور ایک نئے یا آٹھ پتے ہیں اور اچھی طرح سے بڑھ رہے ہیں۔ کم مردہ درخت اور کیڑے ہیں، جو قیمت کے لیے بھی برا ہے۔
موجودہ ماحول میں لہسن کی مارکیٹ میں زیادہ رسد اور کم مانگ کے انداز کو تبدیل کرنا مشکل ہے۔ تاہم، اس مرحلے پر مارکیٹ ڈیپازٹرز کی فروخت میں ہچکچاہٹ، فروخت کنندگان کی حمایت اور رائے عامہ کی تبدیلی سے متاثر ہوگی، جس سے طلب اور رسد کے درمیان کمزور توازن اور قیمت کے کم اتار چڑھاؤ کا نمونہ بنانا آسان ہے۔