چینی ادرک کی عالمی تجارت بڑھ رہی ہے، اور یورپی منڈی میں اس کی قیمت میں اضافے کی توقع ہے۔

2020 میں، COVID-19 سے متاثر ہو کر، زیادہ سے زیادہ صارفین نے گھر میں کھانا پکانے کا انتخاب کیا، اور ادرک کے مصالحوں کی مانگ میں اضافہ ہوا۔ چین اب تک ادرک کا سب سے بڑا برآمدی حجم والا ملک ہے، جو ادرک کی کل عالمی تجارتی حجم کا تقریباً تین چوتھائی ہے۔ 2020 میں، ادرک کی مجموعی برآمدات کا حجم تقریباً 575000 ٹن ہونے کی توقع ہے، جو گزشتہ سال کے مقابلے میں 50000 ٹن زیادہ ہے۔ ہر سال اکتوبر کے آخر میں، چینی ادرک کی کٹائی شروع ہوتی ہے، جو دسمبر کے وسط میں 6 ہفتوں تک جاری رہتی ہے، اور نومبر کے وسط سے بیرون ملک منڈیوں میں برآمد کی جا سکتی ہے۔ 2020 میں فصل کی کٹائی کے موسم میں شدید بارشیں ہوں گی جس سے ادرک کی پیداوار اور معیار ایک حد تک متاثر ہوگا۔
چینی ادرک بنیادی طور پر جنوب مشرقی ایشیائی ممالک جیسے بنگلہ دیش اور پاکستان کو برآمد کیا جاتا ہے۔ اعداد و شمار کے مطابق ادرک کی برآمدات کل برآمدات کا نصف ہیں۔ یورپی مارکیٹ کے بعد، بنیادی طور پر ہوا خشک ادرک، اور نیدرلینڈ اس کی اہم برآمدی مارکیٹ ہے. 2020 کی پہلی ششماہی میں، 2019 کی اسی مدت کے مقابلے میں برآمدی حجم میں 10 فیصد اضافہ ہوا۔ 2020 کے آخر تک، ادرک کی کل برآمدی حجم 60000 ٹن سے تجاوز کرنے کی توقع ہے۔ ایک ہی وقت میں، نیدرلینڈز یورپی یونین کے ممالک میں ادرک کی تجارت کے لیے ایک ٹرانزٹ اسٹیشن بھی ہے۔ یورپی یونین کے سرکاری درآمدی اعداد و شمار کے مطابق 2019 میں کل 74000 ٹن ادرک درآمد کی گئی جس میں سے 53000 ٹن نیدرلینڈز نے درآمد کیں۔ اس کا مطلب ہے کہ یورپی مارکیٹ میں چینی ادرک ممکنہ طور پر ہالینڈ سے درآمد کر کے مختلف ممالک میں تقسیم کی جاتی ہے۔
2019 میں چینی مارکیٹ میں برطانیہ کو برآمد کی جانے والی ادرک کی کل مقدار میں کمی واقع ہوئی۔ تاہم، 2020 میں مضبوط بحالی ہوگی، اور ادرک کی برآمد کا حجم پہلی بار 20000 ٹن سے تجاوز کر جائے گا۔ کرسمس سیزن کے دوران یورپی مارکیٹ میں ادرک کی مانگ میں اضافہ ہوا۔ تاہم رواں سیزن میں چین میں ادرک کی کم پیداوار کی وجہ سے یورپی منڈی میں طلب کم ہے جس کے نتیجے میں ادرک کی قیمتوں میں اضافہ ہوا ہے۔ ایک برطانوی پھل اور سبزیوں کے خوردہ فروش نے بتایا کہ ادرک کی آمد کی قیمت دوگنی ہوگئی ہے۔ انہیں توقع ہے کہ وبا کی وجہ سے 2021 میں ادرک کی قیمت میں اضافہ جاری رہے گا۔ یہ اطلاع دی جاتی ہے کہ چین کی ادرک کی درآمدات برطانیہ کی کل ادرک کی درآمدات کا تقریباً 84 فیصد ہے۔
2020 میں، چینی ادرک کو امریکی مارکیٹ میں پیرو اور برازیل سے سخت مقابلے کا سامنا کرنا پڑا، اور برآمدات کا حجم کم ہوگیا۔ بتایا جاتا ہے کہ پیرو کی برآمدات کا حجم 2020 میں 45000 ٹن اور 2019 میں 25000 ٹن سے کم ہو سکتا ہے۔ برازیل کی ادرک کی برآمدات کا حجم 2019 میں 22000 ٹن سے بڑھ کر 2020 میں 30000 ٹن ہو جائے گا۔ یورپی مارکیٹ میں ادرک
یہ بات قابل ذکر ہے کہ چین کے شہر شانڈونگ کے شہر انکیو میں پیدا ہونے والی ادرک کو پہلی بار فروری 2020 میں نیوزی لینڈ کو برآمد کیا گیا تھا، جس نے اوشیانا کے لیے دروازہ کھولا اور اوشیانی مارکیٹ میں چینی ادرک کا خلا پر کیا۔