2025 تک، چین کی پھلوں کی مارکیٹ 2.7 ٹریلین سے تجاوز کرنے کی توقع ہے!

ربوبنک کے ذریعہ تیار کردہ اور جاری کردہ عالمی پھلوں کا نقشہ عالمی پھلوں کی صنعت کی موجودہ صورتحال اور اہم رجحانات کو ظاہر کرتا ہے، جیسے دنیا میں منجمد پھلوں کی مقبولیت، ایوکاڈو اور بلو بیری کے تجارتی حجم میں تین گنا اضافہ، اور چین کی نمایاں ترقی۔ تازہ پھلوں کی درآمد
رپورٹ میں کہا گیا ہے کہ پھلوں کی منڈی سبزی منڈی سے کہیں زیادہ عالمی ہے۔ دنیا بھر میں اگائے جانے والے پھلوں کا تقریباً 9% بین الاقوامی تجارت کے لیے استعمال ہوتا ہے اور یہ تناسب اب بھی بڑھ رہا ہے۔
پھلوں کی درآمد اور برآمد کی تجارت میں کیلے، سیب، لیموں اور انگور سب سے زیادہ عام ہیں۔ لاطینی امریکی ممالک عالمی برآمدات میں سرفہرست ہیں۔ چین کی درآمدی منڈی بہت بڑی اور بڑھتی ہوئی ہے۔
ایک تازہ کھیل کے طور پر پھل کا انتظام کیسے کیا جائے؟ پھلوں کی بہت زیادہ اقسام ہیں۔ کون سا پھل کس موسم میں لگانا چاہیے؟ ملک میں پھلوں کی تقسیم کا قانون کیا ہے؟
ایک
منجمد اور تازہ پھل زیادہ سے زیادہ مقبول ہوتے جا رہے ہیں۔
دنیا کے تمام پھلوں میں سے تقریباً 80% تازہ شکل میں فروخت ہوتے ہیں، اور یہ مارکیٹ اب بھی بڑھ رہی ہے، جس میں ریاستہائے متحدہ اور یوروپی یونین سے باہر مزید ترقی ہو رہی ہے۔ زیادہ پختہ بازاروں میں، ایسا لگتا ہے کہ صارفین کی ترجیحات زیادہ قدرتی اور تازہ پھلوں کی طرف منتقل ہو رہی ہیں، بشمول منجمد پھل۔ اسی طرح، ذخیرہ کرنے کے خلاف مزاحمت کرنے والی مصنوعات جیسے پھلوں کے رس اور ڈبے میں بند پھلوں کی فروخت ناقص ہے۔
پچھلی دہائی میں، منجمد پھلوں کی عالمی مانگ میں سالانہ 5% اضافہ ہوا ہے۔ بیریاں منجمد پھلوں کی اہم مصنوعات میں سے ایک ہیں، اور ایسے پھلوں کی مقبولیت نے اس رجحان کو مزید گہرا کر دیا ہے۔ ایک ہی وقت میں، پراسیس شدہ پھلوں کی مصنوعات (جیسے ڈبے میں بند، تھیلے اور بوتل میں بند) کی عالمی مانگ عالمی سطح پر مستحکم ہے، لیکن یورپ، آسٹریلیا اور ریاستہائے متحدہ میں ہر سال اس کی طلب میں 1% سے زیادہ کی کمی واقع ہوتی ہے۔
دو
نامیاتی پھل اب ایک عیش و آرام نہیں ہے
نامیاتی پھل زیادہ سے زیادہ صارفین کی طرف سے پسند کیا گیا ہے اور پوری دنیا میں زیادہ مارکیٹ شیئر حاصل کر رہا ہے۔ عام طور پر، ترقی یافتہ ممالک میں نامیاتی پھلوں کا مارکیٹ شیئر ابھرتی ہوئی معیشتوں سے زیادہ ہے۔ تاہم، آمدنی کی سطح نامیاتی پھلوں کی خریداری کا واحد تعین نہیں ہے، کیونکہ زرعی مصنوعات کی کل کھپت میں نامیاتی زرعی مصنوعات کا حصہ ہر ملک میں بہت مختلف ہوتا ہے، آسٹریلیا میں 2% اور نیدرلینڈز میں 5% سے 9% تک۔ ریاستہائے متحدہ میں اور 15٪ سویڈن میں۔
اس تبدیلی کی وجوہات سپر مارکیٹ کی قیمتوں اور روایتی پھلوں اور سبزیوں کے معیار کے انتظام اور ثقافتی عوامل سے ہو سکتی ہیں۔ کسی بھی صورت میں، نامیاتی مصنوعات کھانے کے معیار کی اعلی ضروریات کے ساتھ صارفین کی ضروریات کو پورا کرتی ہیں۔
تین
سپر فوڈ پھلوں کی تجارت کو فروغ دیتا ہے۔
ایسا لگتا ہے کہ سوشل میڈیا پھلوں کے استعمال کے رجحان میں تیزی سے اہم کردار ادا کرتا ہے اور ایسے لوگوں کی تعداد میں بتدریج اضافہ ہوتا جا رہا ہے جو یہ مانتے ہیں کہ نام نہاد "سپر فوڈ" صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔
سال بھر بلیو بیری، ایوکاڈو اور دیگر مشہور سپر پھلوں کی فراہمی کے لیے، دنیا کے زیادہ تر ممالک کم از کم سال کے کچھ عرصے کے لیے درآمدات پر انحصار کرتے ہیں۔ اس لیے ان مصنوعات کے تجارتی حجم میں مسلسل اضافہ ہوا ہے۔
چار
چین عالمی منڈی میں اپنا مقام رکھتا ہے۔
پچھلی دہائی کے دوران، بین الاقوامی تازہ پھلوں کی برآمدات میں ہر سال تقریباً 7 فیصد اضافہ ہوا ہے، اور دنیا کی بڑی پھلوں کی درآمدی منڈیوں جیسے کہ امریکہ، چین اور جرمنی نے زیادہ تر نمو کو جذب کر لیا ہے۔ نسبتاً، ابھرتی ہوئی منڈیاں جیسے کہ چین اور بھارت عالمی پھلوں کی منڈی میں زیادہ سے زیادہ اہم ہوتے جا رہے ہیں۔
چین دنیا کا سب سے بڑا پیدا کرنے والا ملک ہے اور اس کی تازہ پھلوں اور پراسیس شدہ پھلوں کی درآمد اور برآمد بھی تیزی سے پھیل رہی ہے۔
تازہ پھلوں کی تجارت کی ترقی کے بہت سے عوامل ہیں، خاص طور پر چین کے لیے: مارکیٹ تک رسائی کے حالات میں بہتری، صارفین کی ترجیحات میں تبدیلی، زیادہ پیشہ ورانہ خوردہ ماحول، قوت خرید میں اضافہ، لاجسٹکس کی بہتری، (ترمیم شدہ ماحول) اسٹوریج اور کولڈ چین کی سہولیات کی ترقی۔
بہت سے پھل سمندر کے ذریعے لے جا سکتے ہیں۔ چلی، پیرو، ایکواڈور اور برازیل جیسے لاطینی امریکی ممالک کے لیے، یہ عالمی منڈی کے مواقع پیدا کرتا ہے۔
"انناس کا سمندر"، گوانگ ڈونگ زوون میں آگ لگی ہے۔ درحقیقت بہت سے پھل انناس جیسے ہوتے ہیں۔ مشہور اصل کا مطلب اکثر منفرد آب و ہوا اور مٹی کے حالات + طویل پودے لگانے کی روایت + بالغ پودے لگانے کی ٹیکنالوجی ہے، جو خریداری اور ذائقہ کے لئے ایک اہم حوالہ کی بنیاد ہے۔
چین کی معیشت کی ترقی اور رہائشیوں کے معیار زندگی میں مسلسل بہتری کے ساتھ پھلوں پر گھریلو اخراجات میں اضافہ ہوتا رہے گا۔ امید کی جاتی ہے کہ چین کی پھلوں کی صنعت کا مارکیٹ پیمانہ مستقبل میں بڑھتا رہے گا، جو 2025 تک تقریباً 2746.01 بلین یوآن تک پہنچ جائے گا۔